Fiquei preocupado porque tudo que consegui encontrar foram comentários de japoneses dizendo que isso não poderia ser feito, mas consegui na segunda tentativa. Na primeira vez, era apenas iogurte potável, e me perguntei por que não solidificou, então investiguei. Quando percebi que as instruções diziam que isso não poderia ser feito com leite pasteurizado em alta temperatura, já era tarde demais. Eu já tinha comprado leite esterilizado em alta temperatura, então me preparei para o fracasso adicionando um pouco do iogurte que estava bebendo pela primeira vez como entrada, depois acrescentei um saquinho desse produto, mexendo bem, e adicionando leite esterilizado em alta temperatura. Coloquei o chá de iogurte antes do jantar a 40 graus Celsius por 7 horas, mas esqueci de tirar até de manhã e ficou extremamente difícil. Acho que o maior motivo do meu arrependimento desde a primeira vez foi que coloquei muito leite no início e não consegui misturar as sementes direito. Outra possibilidade é que não tenha havido tempo de fermentação suficiente. Na verdade, havia algo parecido com um caroço grosso no fundo da coisa parecida com iogurte que coloquei como entrada. Em outras avaliações tem gente que diz que funcionou na segunda vez, então mesmo que não funcione na primeira vez, acho que você pode tentar da segunda vez em diante. Também era feito com leite esterilizado em temperaturas acima de 100°C por alguns segundos.
